今日の献立 鍋

2017年11月18日

寒くなってきて、風邪が流行っているみたいですね。気をつけてくださいね。

我が家では鍋の日が増えてきました。

 

今回はノロゲンゲの鍋です。温かいものを食べるとホッとしますよね。

味を薄めにして、最後に自分の腕で好きな味に調整します。その時、辛味は欠かせません。今は「かんずり」にハマってます。新潟の辛味調味料で鍋にはとても合うと思います。

鍋は野菜をたくさん取れるのも良いですね!

この鍋にも入っていますが、「大根」には喉の炎症を抑える効果があると言われています。

また、消化も助けてくれるので、胃腸の調子が悪い時にもおススメです!ビタミンCを壊さないためにも、大根おろしなど生のまま食べると効果的です。鍋の薬味として、大量の大根おろしは最高ですね。

体が冷えてくると、腰痛や肩こり、膝の痛みなどが出てきやすいです。冷やさないように注意が必要です。

また、痛くなる出る前に予防的に通って頂くこともとても大切だと思います。